Panquecas de castanha, espelta e chocolate

Obrigado a todos os que deixaram uma palavra simpática sobre as mudanças no blogue. Achei que estava a precisar de um refresh, afinal em Fevereiro próximo o blogue fará 5 anos e uma mudança de visual faz sempre bem.

Deixo os contactos da menina super querida e talentosa que fez as alterações se alguém estiver interessado: luisa.toqq@gmail.com e a página do facebook: https://www.facebook.com/pages/tudo-o-que-quiseres/105448189501907?fref=ts. Acreditem que para além de um amor, é muito perfeccionista e atenta aos nossos gostos pessoais. Um obrigada do fundo do coração à Luísa, obrigada pelo refresh.

A receita de hoje faz uso das castanhas, o fruto seco desta época que confere às panquecas um sabor delicioso. Peço-vos desculpa se vos trago mais uma receita de panquecas, qualquer dia tenho material para um livro só com receitas de panquecas (LOL).

Aproveitem as tardes livres e experimentem para fazer esta receita, simples e deliciosa.

Precisamos de:
- 2 col. sopa de iogurte grego natural
- 140ml de leite
- 1 col. sopa de açúcar amarelo Rar
- 90g de castanhas (cozidas e reduzidas a puré)
- 100g de farinha de espelta
- 1 ovo
- 1 col. chá de fermento em pó
- 20g de chocolate de culinária partido em pedacinhos
- 1 col. sopa de margarina derretida.

* Tradiconal *
1. Adicione todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
2. Leve colheradas de massa a cozer numa frigideira anti aderente e quando começar a borbulhar, vire e deixe cozinhar do outro lado.
3. Sirva com mel ou mapple syrup e fruta.

* Bimby *
1. Coloque todos os ingredientes no copo (excepto o chocolate) e programe: vel. 6, alguns segundos. Raspe as laterais do copo e mais uns segundos, velocidade 6.
2. Envolva as pepitas e leve colheradas de massa a cozer numa frigideira anti aderente e quando começar a borbulhar, vire e deixe cozinhar do outro lado.
3. Sirva com mel ou mapple syrup e fruta.