E este entrecosto agridoce desapareceu sem ter oportunidade de dizer "ai" ou "ui".
Precisamos de:
*Entrecosto agridoce:
- entrecosto
- 1/8 cup de mel
- 1/8 cup de ketchup
- 1/8 cup de molho de soja
- metade de 1/8 cup de azeite
- metade de 1/8 cup de olho inglês
- metade de 1/8 cup de água
- sal
- 3 malaguetas secas
- 2 folhas de louro
1. Misturar bem o molho e barrar com ele toda a carne, esfregando bem com as mãos.
2. Levar ao forno pré-aquecido 200º até ficar cozinhado, se ficar sem líquido, acrescente um pouco de água.
*Dip de queijo curado:
- 1 queijo pequeno curado de vaca apimentado Paiva
- oregãos secos
1. Descartar a casca alaranjada, cortar em pedaços, misturar os oregãos e levar ao forno até derreter.
2. Servir com fatias de pão.
