Tigeladas de chocolate

Ora bem queria registar esta receita porque ficou muito boa. Não é da minha autoria, é sim, de uma revista que comprei há uns tempos com o tema do chocolate, mas alterei algumas coisas, para não variar. Não resisti a experimentar porque eu tenho como lema de vida: o chocolate cura tudo. Bem, pode não ser uma verdade universal mas a verdade é que o chocolate ajuda a digerir os maus dias. 

Ontem roubaram-me a tampa do depósito do gasóleo do carro, fiquei fula, fula mesmo! Roubaram-me do carro que estava estacionado à porta de casa. Fiquei com  dia estragado pois, por mais que não quisesse pensar nisso, não conseguia pensar noutra coisa. E nesse momento um pedacinho de chocolate teria feito maravilhas pelo meu mau humor. Oh senhores, que andei mal disposta o resto do dia! 

Esta receita foi feita sem glúten e é rápida e boa de fazer, adocem o vosso dia também.

Precisamos de:

*2 porções                                                                                             *sem glúten

- 33g de açúcar

- 35g de farinha de arroz

- 2 ovos

- 15ml de leite

- 10g de chocolate em pó

- baunilha

- açúcar em pó

1. Misturar açúcar com farinha e chocolate.

2. Envolver os ovos batendo com vara de arames.

3. Juntar o leite, o conteúdo da vagem da baunilha (não se esqueça de guardar a vagem que serve para aromatizar tanta coisa) e mexer bem.

4. Reservar 15m.

5. Aquecer os ramequins (sem nada) no forno pré-aquecido a 220º cerca de 5m.

6. Colocar a massa e cozer cerca de 10 a 200º.

7. Quando estiver morno, polvilhar com açúcar em pó.