quinta-feira, 3 de abril de 2014

Bolachinhas de aveia e coco

As bolachas de aveia, em qualquer uma das versões, são as minhas preferidas. São estaladiças, fininhas, viciantes. Vou mudando a receita, acrescentando e tirando e são sempre um sucesso, desaparecem umas atrás das outras, misteriosamente.
Fazem parte dos lanches desde que, não as deixe à vista de todos, caso contrário, não há lanche para ninguém.



Precisamos de:
- 55g de margarina
- 1 cup de flocos de aveia
- 1/2 cup de coco
- 1/2 cup de açúcar
- sal
- 1 ovo
- extrato de baunilha


1. Derreter a margarina e deixar arrefecer um pouco.
2. Juntar aveia, coco, sal e mexer bem.
3. Juntar margarina derretida (já fria) com o ovo e bater um pouco.
4. Adicionar os restantes ingredientes. Misturar bem.
5. Levar ao frigorífico 1h.
6. Retirar pequenas porções e com as palmas da mão pressionar cada pedacinho de massa.
7. Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno 180º. cerca de 10m (quando a base começa a ficar dourada).
8. Cuidado para não comer tudo de uma só vez.

11 comentários:

  1. Também adoro bolachas de aveia:)
    Estas estão bem bonitas e que rápidas e simples de fazer, perfeitas.

    beijinhos

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  2. gosto. Ando sem grande vontade de cozinhar... lol!

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  3. Também adoro bolachas de aveia, são mesmo, mesmo boas! Gostei da ideia de aliar o côco, devem ficar ainda melhor!! :)

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  4. Também gosto imenso de usar aveia nos biscoitos, ficam óptimos!

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  5. Adoro bolachas com aveia e se levar então ficam perfeitas
    Essas ficaram lindas e eu já comia umas quantas
    bj

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  6. Adoro! Também uso imenso a aveia nas bolachas!

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  7. Simples e deliciosas! adorei a receita, vou levar ;)
    Beijinhos

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  8. Olá,

    Gosto muito bolachinhas com aveia. Além de bonitas ficam saborosas.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  9. que belas bolachinhas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Que bolachinhas deliciosas! Vou levar :)

    Bjs

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  11. Que bolachinhas deliciosas! Eu que adoro aveia, acho que vou experimentar!
    Bjs

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