segunda-feira, 31 de maio de 2010

couve mineira com chouriça

adoro couve mineira, tentei recriar a receita e a verdade é que o sabor não é exactamente igual à da churrascaria mas comemos tudo!

Precisamos de:
- couve cortada fina como para caldo verde
- chouriça
- 3 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta q.b.

Escaldar a couve por 5 minutos em água fervente com um pouco de sal.
Alourar os alhos bem picadinhos em azeite e acrescentar a chouriça aos cubinhos.
Acrescentar a couve e temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar um pouco.

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