Aletria com courgete e espargos e molho de limão

Antigamente odiava cozinhar só para mim, parecia-me pura perda de tempo! E então, fazia uma sandes e já estava. Hoje em dia é a altura em que muitas das vezes aproveito para pôr em prática ideias menos convencionais, refeições ora vegetarianas, ora refeições com peixe. Nunca carne! Não que não goste mas na verdade, não adoro! E usar aletria numa refeição principal pareceu-me uma excelente ideia, tendo assim aproveitado o cabaz que recebi da Milaneza, e a verdade é que foi mesmo.  Juntei-lhe courgete ralada (um dos meus ingredientes de eleição) e espargos e um pouco de sumo e limão. 

Rápido, simples, saudável e bom.

Precisamos de :
- massa aletria (cerca de 70g)
- 1/2 courgete ralada
- 2 espargos cortados em pedacinhos
- 1 fio de azeite
- piripiri moído
- alho em pó
- sal q.b.
- sumo de limão

1. Cozer a aletria por 5m em água a ferver com sal. Escorra e reserve.
2. Saltear no azeite os espargos e a courgete ralada.
3. Acrescentar a massa, sal, alho em pó, piripiri e sumo de limão e envolver bem.