sexta-feira, 22 de maio de 2009

strogonoff cremoso à minha maneira


Bem, tinha uns bifes de frango e comecei a imaginar o que dali sairia...

Precisamos de:

- bifes de frango
- 1/2 pacote béchamel
- alho em pó
- pimentão doce
- cominhos
- sumo de 1/2 limão
- sal e pimenta
- 1/2 cogumelos
- salsa picada
- 1 fio de azeite

Cortamos os bifes de frango em tirinhas.
Temperamos com as especiarias acima referidas e sumo limão. Deixa-se marinar durante 20m.
No wok, ou numa frigideira, um fio de azeite e acrescenta-se os cogumelos e as tiras de frango.
Quando estiver quase pronto deitamos o béchamel e deixamos apurar 5m.
Desligamos e polvilhamos com salsa picada.

Servi com risotto de courgete e ervilhas. Muito bom...

3 comentários:

  1. strogonoff é sempre bom, seja com frango, perú, novilho, etc...
    apetecia-me ir já a correr sentar-me à tua mesa.

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