Creme de Espinafres

É a minha versão de creme de espinafres. Versão para 2...

É mesmo uma delícia...

Precisamos de:

- 1 dente de alho

- 1 + 1/2 cenouras

- 1 courgete

- 2 batatas pequenas

- 1/2 alho francês

- 500 ml água

- 2 "rolinhos" de espinafre em folha congelados

- sal, pimenta e noz-moscada

- esparguete cozido à parte aos pedacinhos

- 1 fio de azeite

Refogar a cebola, o alho e o alho francês no azeite.

Acrescentar a courgete e a cenoura aos pedacinhos e deixar cozinhar 5 m em lume brando.

Acrescentar a água e a batata.

Temperar e deixar cozinhar 15m em lume forte.

Acrescentar os espinafres e retificar os temperos.

Deixar cozinhar mais 10m.

Triturar tudo com a varinha mágica e adicionar a massa.

E depois de uma sopinha super deliciosa são servidos de um pãozinho home made?