Whoppie para um desafio

O Cravo e Canela propôs criarmos bolachinhas alusivas ao dia dos namorados. E eu estive a pensar numa receita que fosse amorosa, romântica, tal como o dia em que se celebra o Amor. E resolvi fazer uns whoppies, que são uma loucura nos E.U.A., e o que são whoppies? Bem, não são considerados bolos mas também não são bolachas. São uma espécie de biscoito recheado mas, também não são bem biscoitos. Achei que esta era a receita mais romântica para o dia dos namorados, em forma de coração, docinhos, recheados, decorados com laço vermelho e servido com uma taça de champanhe. A cara metade aprovou :)
Aproveito para vos lembrar do giveaway a decorrer no facebook, podem ganhar uma embalagem de chá Hortelã Menta da It by Jugais...

Precisamos de:
* Massa:
- 1 cup de farinha tipo 55
- 1 col. chá mal cheia de fermento
- 2 col. chá de cacau de boa qualidade (uso Valor)
- uma pitada de sal
- 1/3 cup de margarina
- 1 cup de açúcar amarelo
- 1 ovo
- 1/3 buttermilk
- umas gotas de corante vermelho

1. Bater margarina com açúcar (na B.♥  vel. 4, 3m)
2. Acrescentar ovo e bater mais um pouco (na B.♥  vel. 4, 2m)
3. Peneirar farinha, fermento e cacau.
4. Juntar esta mistura à massa e algumas gotas de corante e bater mais um pouco (na B.♥  vel. 4, 2m), raspando os lados para envolver tudo.
5. Levar a cozer em formas de coração, em forno pré aquecido, a 170º por 10m, deve retirar a massa ainda mole pois endurece cá fora.

* Recheio:
- natas 35%
- umas gotas de sumo d elimão
- açúcar
- um pouco de groselha

1. Bater as natas com o limão até ficarem duras e espessas.
2. Acrescente a groselha e o açúcar e bata até ficar bem consistente.
3. Coloque duas partes de cada coração, recheie e cole.
4. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com muito carinho :)