domingo, 10 de Fevereiro de 2013

Whoppie para um desafio

O Cravo e Canela propôs criarmos bolachinhas alusivas ao dia dos namorados. E eu estive a pensar numa receita que fosse amorosa, romântica, tal como o dia em que se celebra o Amor. E resolvi fazer uns whoppies, que são uma loucura nos E.U.A., e o que são whoppies? Bem, não são considerados bolos mas também não são bolachas. São uma espécie de biscoito recheado mas, também não são bem biscoitos. Achei que esta era a receita mais romântica para o dia dos namorados, em forma de coração, docinhos, recheados, decorados com laço vermelho e servido com uma taça de champanhe. A cara metade aprovou :)
Aproveito para vos lembrar do giveaway a decorrer no facebook, podem ganhar uma embalagem de chá Hortelã Menta da It by Jugais...



Precisamos de:
* Massa:
- 1 cup de farinha tipo 55
- 1 col. chá mal cheia de fermento
- 2 col. chá de cacau de boa qualidade (uso Valor)
- uma pitada de sal
- 1/3 cup de margarina
- 1 cup de açúcar amarelo
- 1 ovo
- 1/3 buttermilk
- umas gotas de corante vermelho

1. Bater margarina com açúcar (na B.♥  vel. 4, 3m)
2. Acrescentar ovo e bater mais um pouco (na B.♥  vel. 4, 2m)
3. Peneirar farinha, fermento e cacau.
4. Juntar esta mistura à massa e algumas gotas de corante e bater mais um pouco (na B.♥  vel. 4, 2m), raspando os lados para envolver tudo.
5. Levar a cozer em formas de coração, em forno pré aquecido, a 170º por 10m, deve retirar a massa ainda mole pois endurece cá fora.

* Recheio:
- natas 35%
- umas gotas de sumo d elimão
- açúcar
- um pouco de groselha

1. Bater as natas com o limão até ficarem duras e espessas.
2. Acrescente a groselha e o açúcar e bata até ficar bem consistente.
3. Coloque duas partes de cada coração, recheie e cole.
4. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com muito carinho :)



8 comentários:

  1. Que aspecto delicioso! Romântico, sem dúvida, principalmente quando na companhia certa!
    beijinhos
    paula

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  2. Ficaram tão lindos,já me servia.
    Bom domingo
    bjs

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  3. Raquelita!
    É claro que Whoppies contam. E neste caso, corações em dose dupla com recheio de groselha é uma verdadeira paixão.
    Obrigada pela tua participação e beijinhos,
    Manela

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  4. Ficaram bem gulosos, bolo ou bolacha o importante é o sabor!

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  5. Que receita tentadora! Adorei! Groselha e chocolate? Deve ser bestial!

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  6. Quando vi estas no facebook, fiquei a babar! E agora aqui, de novo, estão lindas!

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  7. Boa noite ando a procura de umas bolachinhas pro dia dos namorados e fiz uma pesquisa pela net e encontrei esta receita achei maravilhosa... mas tenho umas duvidas!!! se alguem me pode se explicar agradecia... Qdo se referem a 1 cup de farinha; 1/3 cup de maragarina q quantidade é esta??? e 1/3 de buttermilk o que é isto???? e esta receita é pra Bimby???
    Obrigado...

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  8. Oi Susana
    Deixo-lhe uma página em que pode encontrar as medidas equivalentes para cups. Existem uns copos transparentes em que têm assinalados de um lado medidas em cups e do outro em ml.
    http://www.anacastanho.com/2008/06/medidas-e-converses.html

    Quanto ao buttermilk, é fácil fazer: à quantidade de leite adicionas umas gotas de vinagre ou sumo de limão e deixas ficar assim cerca de 10m. Findo esse tempo parece coalhar.
    Espero ter ajudado, os whoppies são uma maravilha.
    Beijinho
    Raquelita

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