Spagh and cheese light com um toque de Becel

Uma variação do hiper calórico mac and cheese, desta vez, cortei nas calorias, usei Becel como fonte de gordura e temperei com noz-moscada, oregãos e ficou muito saboroso. Quem disse que não há alternativa? Há e é bem saborosa. :)
Fiz uma espécie de béchamel que, por ter usado Becel em vez de margarina ficou com alguns grumos mas, para tudo há solução e a que encontrei foi coar este "béchamel". Tudo na vida fosse de fácil resolução.

Precisamos de:
- esparguete (ou outra massa a gosto)
- 2 col. sopa de Becel
- 1 col. sopa de farinha
- 300m de leite
- noz-moscada
- sal e pimenta q.b.
- 1/2 bola de queijo mozarella light
- 1 colher de sobremesa de pão ralado
- 3 fatias de fiambre de perú
- ervilhas

1. Cozer a massa, al dente, em água abundante e salgada.
2. Coar e reservar.

3. Fazer o "béchamel": colocar no tacho a Becel deixar derreter um pouco e adicionar a Becel, mexendo sempre. Adicionar o leite, mexendo sempre e temperar. Notará que este molho começará a espessar ´, ainda que tenha grumos. Não se preocupe, coe o molho. (na Bimby, vel. colher, 90º, 5m)
4. No molho, previamente coado, coloque o fiambre que deverá cortar em pedacinhos e as ervilhas, retifique de temperos e deixe cozinhar um pouco.
5. Misture o esparguete no molho e envolva bem.
6. Coloque em ramequins untados e polvilhe com pão queijo mozarella cortado em pedacinhos, polvilhe com oregãos e leve a forno.
7. De acompanhamento, servi couves-de-bruxelas cozidas a vapor e salteadas em Becel com alho em pó, sal e pimenta.