terça-feira, 6 de novembro de 2012

Pudinzinhos de bolachas de chocolate (ou uma sobremesa rápida para dias dificeis)

Todos nós temos aqueles dias em que não sabemos bem porquê mas, precisávamos de comer algo doce. E a mim, ora me dá para comer um quadradinho de chocolate (de culinária que é o que normalmente há) ou vou para a cozinha fazer alguma coisa. Mas, se me apetece algo doce não dá para demorar duas horas a fazer, tem de ser algo vapt-vupt... E assim surgiram estes mini, mini pudinzinhos que se come (quase) numa dentada e satisfazem a alma. Em 20m, incluindo tempo de cozedura, estarão prontos e são muito bons. Usei umas formas minúsculas de silicone e ficou lindo e delicioso, e num instante as 3 gemas, viraram nuns mini pudinzinhos inesquecíveis.



Precisamos de:
- 3 gemas (1/3 cup)
- 1/3 cup de leite
- 1/3 cup de açúcar (mal cheio)
- 4 bolachas de pepitas de chocolate
- caramelo líquido

1. Bater leite, açúcar e gemas (na Bimby, vel. 3, 2m, 37º ) com a varinha mágica.
2. Barrar as formas de caramelo.
3. Colocar as bolachas num saco plástico e esmigalhar com o rolo da massa.
4. Colocar no fundo da forma uma porção de bolacha e por cima o creme. Não se preocupe se as bolachas subirem, não há problema alguma :)
5. Levar a cozer em banho-maria a 180º, cerca de 13m (no meu forno pelo menos)

10 comentários:

  1. Adoro pudins e os teus ficaram lindos.
    bj

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  2. Tão simples, tão rápido, mas ao mesmo tempo tão bom!!

    Beijos*

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  3. Que saudades tenho de um pudinzinho...Não posso ver muitas receitas deliciosas, dá vontade de comer este mundo e o outro :)

    bjs

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/

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  4. Agora é só esperar por um dia desses com um ataque de gulodice e já temos desculpa para fazê-los!
    Bjoka
    Rita

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  5. Ficou com muito bom aspecto...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Excelente ideia.
    Adorei
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  7. Sobremesa rápida e deliciosa. Esse pudim está bem apetecível.
    Mais uma adepta da Bimby. O meu cantinho também é maioritariamente constituído com receitas feitas na Bimby. Fica desde já o convite para a tua visita.
    Um beijinho

    Paula Vieira

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