sábado, 18 de maio de 2013

WBD w umas bolachinhas de pistáchio

Por cá já começamos a celebrar o World Baking Day e a primeira coisa a fazer foi umas deliciosas bolachinhas de pistáchio. Já vos tinha dita dito que adoro pistáchio? Recheei metade com goiabada e na outra metade coloquei uma pepita de manteiga de amendoim no centro (obrigada minha querida R.). E quem consegue resistir a umas bolachinhas acabadas de fazer???
E vocês? Que vão fazer nas vossas cozinhas?
E agora, é hora de sair da cama, de fazer umas panquecas de kéfir com centeio, laranja e sementes de papoila! bom Sábado ♥



Precisamos de:
- 125g de margarina
- 150g de açúcar
- 1 ovo
- 200g de farinha tipo 55
- 100g de farinha integral
- 100g de maisena
- 2 col. sopa de azeite
- 1 col. sopa de mapple syrup
- 25g de pistáchio

1. Triturar o pistáchio.
2. No robot colocar todos os outros ingredientes e deixar trabalhar a massa até ficar em "bolinhas" (na B. ♥ vel. 4, 3m), retirar e amassar um pouco à mão.
3. Colocar num saco plástico e reservar no frigorífico por 30m.
4. Estender a massa (não é muito fácil) e cortar a gosto. Rechear com o que desejar.~
5. Levar a cozer por 10m a 180º.

10 comentários:

  1. Bom sábado. Aqui está um autêntico dia de Inverno!

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  2. São mesmo um boa sugestão para o WBD....
    Vai lá fazer as panquecas que a criançada espera te!!!
    Bjoka
    Rita

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  3. Essas bolachinhas estao um mimo parecem estar que é uma delicia...
    Beijinhos

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  4. Estão tão preciosas as bolachinhas!! Não sei fazer bolachas, adoro ver-vos fazer coisas lindas e perfeitinhas!! E por isso também peço sempre que sejam vocês a encher-me a lata :)
    Também adoro pistáchio! :)

    **
    Aida

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  5. Olá...
    Que aspecto divinal e deliciosas.... Adorei a tua sugestão...
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Que bom aspetooooooo, também gosto de pistachio, xxxiiii agora lembrei me de gelado de pistachio :) não tem nada a haver com bolachas mas pronto.

    Beijos

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  7. Ficaram lindas! com pistachio, que eu adoro, devem ser deliciosas.
    Beijinhos

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  8. Magníficas! Também adoro fazer bolachas em casa, de pistácio nunca fiz, vou experimentar!

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