Crumble de legumes

Fiz este crumble de legumes e acrescentei-lhe um pouco de chouriça e salsichas mas, nem era necessário! Ficou realmente bom. E podem fazer esta receita usando outros legumes, coisas que vos agradem!

Deixo-vos a receita e vou à minha vida, hoje não vou ao mercado biológico para grande pena de todos, mas tenho a casa numa confusão, preciso de a arrumar e tenho 2 bolos para fazer. Portanto, um dia ocupado! Isto se a preguiça não me atacar...

Bom fim de semana ♥

Precisamos de:

*Crumble:
- 90g de pão  (usei pão rústico)
- 30g de flocos de aveia
- 2 dentes de alho
- 1 colher café de Margão Itália

1. Coloque tudo no robot até ficar em pedacinhos e estar bem misturado (na B.♥ , vel. 6, 10 seg.)
2. Reserve

*Legumes e Salsichas:
- 2 batatas pequenas cozidas, sem pele
- 3 cogumelos frescos
- 4 salsichas
- 20g de chouriça corrente 
- 1/2 cebola
- sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- um fio de azeite
- 1 col. sopa de vinho branco
- 50g de natas de soja
- 1 col. sopa de queijo mozarella ralado

1. Refogar no azeite a cebola em pedacinhos, os alhos partidinhos e a chouriça em cubinhos, em lume brando sem deixar queimar.
3. Acrescente os cogumelos, que deve laminar e o vinho e deixe cozinhar mais um pouco.
4. Corte as batatas em cubinhos e as salsichas em pedaços e acrescente, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco.
5. Adicione as natas de soja e deixe ferver.
6. Unte um recipiente refractário com um pouco de azeite, coloque a misture de legumes que fez.
7. Coloque por cima o mozarella, espalhando-o e cubra tudo com o crumble.
8. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200º por 20m ou até dourar.