sábado, 11 de maio de 2013

Crumble de legumes

Fiz este crumble de legumes e acrescentei-lhe um pouco de chouriça e salsichas mas, nem era necessário! Ficou realmente bom. E podem fazer esta receita usando outros legumes, coisas que vos agradem!
Deixo-vos a receita e vou à minha vida, hoje não vou ao mercado biológico para grande pena de todos, mas tenho a casa numa confusão, preciso de a arrumar e tenho 2 bolos para fazer. Portanto, um dia ocupado! Isto se a preguiça não me atacar...
Bom fim de semana ♥



Precisamos de:

*Crumble:
- 90g de pão  (usei pão rústico)
- 30g de flocos de aveia
- 2 dentes de alho
- 1 colher café de Margão Itália

1. Coloque tudo no robot até ficar em pedacinhos e estar bem misturado (na B.♥ , vel. 6, 10 seg.)
2. Reserve

*Legumes e Salsichas:
- 2 batatas pequenas cozidas, sem pele
- 3 cogumelos frescos
- 4 salsichas
- 20g de chouriça corrente 
- 1/2 cebola
- sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- um fio de azeite
- 1 col. sopa de vinho branco
- 50g de natas de soja
- 1 col. sopa de queijo mozarella ralado

1. Refogar no azeite a cebola em pedacinhos, os alhos partidinhos e a chouriça em cubinhos, em lume brando sem deixar queimar.
3. Acrescente os cogumelos, que deve laminar e o vinho e deixe cozinhar mais um pouco.
4. Corte as batatas em cubinhos e as salsichas em pedaços e acrescente, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco.
5. Adicione as natas de soja e deixe ferver.
6. Unte um recipiente refractário com um pouco de azeite, coloque a misture de legumes que fez.
7. Coloque por cima o mozarella, espalhando-o e cubra tudo com o crumble.
8. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200º por 20m ou até dourar.



13 comentários:

  1. Eu fico com muita vontade a este crumble só de imaginar o seu interior. Fico deliciada só de olhar!!
    Excelente ideia este crumble!

    Bom passeio e que a preguiça não te ataque :)
    Um beijo,
    Aida

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  2. Já fiz um crumble de legumes e gostei bastante! O sabor dos legumes bem suave com o crocante do crumble é fantástico!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  3. Que excelente sugestão!
    boas arrumações!
    http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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  4. Nunca fiz crumble de legumes.
    O teu ficou com muito bom aspecto.
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Nunca fiz crumble mas que tem bom aspecto ai isso tem...
    Beijinhos

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  6. Uma sugestão bem apetitosa e diferente! Gostei!!!

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  7. Olá!
    Sou nova por aqui!
    Gostei muito do crumble, uma receita a experimentar!
    Bom fim de semana

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  8. Hummm... deve ser delicioso este crumble salgado! Excelente sugestão.
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  9. Olá...
    Que bela sugestão...
    Beijocas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Adorei a sugestão. Deve ser uma delicia

    Bjs

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  11. Uma sugestão convidativa!
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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