Profiterole recheado com paté de bacon e salsicha

Uma refeição diferente, bem leve. E bem que assim seja, descomprometida e leve, como deveriam ser a maioria dos nossos dias. 

Irra que é complicado perceber por que é que a vida vai por caminhos tão díspares daquilo que desejamos, porque é que se desvia do caminho que traçamos! E às vezes perdemos (perco) tempo a cismar nestas coisas...Restam-me os tachos, as panelas, que me ocupam a cabeça sem nunca afastar a sombra da dúvida, do anseio, do medo,...Mas é nesses entretantos que sou feliz :) Ou melhor, que estou em paz, porque só me falta uma coisa para ser feliz.

Nunca pedi uma mansão, um bruto carro...peço tão pouco!Os meus por perto, umas horas na cozinha, emprego, saúde  e...♥

Precisamos de:
- profiterole (receita aqui)
- 2 fatias de bacon
- 3 salsichas
- 1 ovo
- sementes de funcho
- sementes de coentro
- sal e pimenta q.b.
- 2 col. sopa de maionese light
- ovo 
- rúcula 
- tomate cherry

1. Deve moer as sementes de coentro em funcho no almofariz.
2. Deverá grelhar o bacon e as salsichas.
3. Coza o ovo.
4. Coloque no robot o bacon e as salsichas cortados em pedacinhos, metade do ovo cozido, adicione as sementes moídas, sal e pimenta e a maionese e triture deixando ficar em pedacinhos. (na B.♥  vel. 6, 15 seg.)
5. Coloque o paté no frigorífico, deve servir fresco.
6. Recheio o profiterole com a pasta, corte a outra metade do ovo em pedacinhos, a rúcula e o tomate cherry.
7. Sirva com uma boa salada.