terça-feira, 28 de maio de 2013

chilli de lentilhas

Já sabem que cá em casa adorámos lentilhas! E temos preferência pelas laranja ainda que, usemos também as verdes. Mas recentemente descobrimos que somos igualmente fãs de feijão mung o que me faz concluir que leguminosas é connosco! Resolvi fazer um chilli mas, em vez de usar feijão, usei lentilhas e a verdade é que ficou muito saboroso, que o digam os pipocas que comeram e repetiram.



Precisamos de:
- 170g de carne picada (usei porco + vaca + frango + chouriça)
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 cenoura
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 embalagem de polpa de tomate (das pequenas)
- 1 folha de louro)
- 1/2 cup de lentilhas laranja
- 50ml de vinho tinto
- 150ml de água
- sal e pimenta
- milho
- um fio de azeite

1. Refogar a cebola e o alho bem picadinhos.
2. Acrescentar o pimento e a cenoura em cubinhos.
3. À parte, saltear em azeite a carne picada e temperar com sal e pimenta a gosto.
4. Ao tacho do refogado, acrescentar as lentilhas laranja, a polpa de tomate, o vinho, a água, o louro e a carne e mexer bem. Tapar e deixar cozinhar em lume brando, verificando temperos e se os líquidos são suficientes. Se necessário acrescentar mais um pouco de água.
5. Servir com pão e arroz agulha Bom Sucesso com limão e cominhos.

12 comentários:

  1. Que boa ideia chilli com lentilhas.... gostei:)

    Beijinhos

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  2. Gostei desse chilli com lentilhas, tenho que experimentar!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  3. Olá...
    Que aspecto divinal e delicioso :).... Gostei muito da tua sugestão....
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Ai as lentilhas andam a perseguir-me neste mundo que é blogosfera! Acreditas que nunca provei lentilhas!
    O teu chilli tem muito bom aspecto!

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  5. Hum, gosto muito de lentilhas mas assim é uma autêntica novidade.
    Ficou delicioso e bem original, simplesmente adorei.

    Beijinhos

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  6. Achei uma combinação muito interessante.
    Começei á pouco a consumir lentilhas.
    Esta receita vai comigo.
    bjs

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  7. Gostei da ideia, apesar de nunca ter experimentado lentilhas.
    Kiss

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  8. Tenho de lhe dizer que acabei de ver o seu blog desde o inicio e adorei. As receitas são de arregalar os olhos. Parabéns pelo trabalho.
    Madalena Nunes

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  9. Nuna provei lentilhas, mas já está na lista ;)

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  10. Obrigado, até cortaste umas fatias de pão :) que bom aspeto.

    Beijos

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