sopa de alface

Light, rápida, económica e saudável...

Precisamos de:

- 1 cenoura

- 1 courgete

- 1 batata pequena

- cebola picadinha

- 5 folhas generosas de alface

- sal, noz-moscada q.b.

- um fio de azeite

Alourar a cebola no azeite e acrescentar a cenoura, a courgete e deixar cozinhar um pouco.

Adicionar água e a batata.Temperar a gosto. Deixar cozinhar 10m.

Acrescentar a batata e a alface.

Quando estiver tudo cozido, retificar os temperos e triturar com a varinha mágica.