Queijinhos doces

Como foi o vosso Natal? O nosso correu muito bem junto da família, com dois pipocas excitadíssimos com as prendas. 

Deixo-vos a receita dos queijinhos doces da Bimby (revista de Dezembro de 2012), as única mudanças que fiz foram: usar avelã e noz não usar os ovos moles e ainda assim ficaram maravilhosos. Fizeram parte dos cabazes de Natal deste ano.

Precisamos de:
- 50g de açúcar
- 50g de miolo de avelã
- 50g de miolo de noz
- 150g de bolacha Maria
- 100g de chocolate em pó
- 70g de cacau em pó
- 200g à temperatura ambiente
- 6 bolachas tipo Belga

1. Colocar o açúcar no robot e triturar (na B.♥  vel. 9, 15seg). Reservar.
2. Colocar metade do miolo de avelã e noz e triturar um pouco (na B.♥  vel. 5, 5 seg). Reservar.
3. Colocar as bolachas e ralar (na B.♥  vel. 9, 5 seg).
4. Adicionar o chocolate, cacau e restantes frutos secos e misture bem (na B.♥  vel. 4, 10 seg)
5. Colocar as bolachas tipo Belga num saco plástico e bater com o rolo da massa até se desfazerem.
6. Moldar bolinhas com a massa e passar pela bolacha tipo Belga ralada.