Massa Udon é uma massa rica em hidratos de carbono e pobre em gorduras, foi a primeira vez que experimentei e gostei muito. Pena é o preço não dar para comprar tantas vezes quanto gostaria.
Precisamos de:
- massa Udon
- cogumelo grande portobello
- chouriça
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picadinhos
- sal, pimenta e oregãos
Cozer a massa conforme as instruções.
Laminar o cogumelo e cortar a chouriça em pedaços.
Refogar os alhos no azeite.
Acrescentar os cogumelos e a chouriça e adicionar oregãos, sal (pouco porque os enchidos são naturalmente salgados) e pimenta.
Escorrer a massa.
Juntar a massa, os cogumelos e a chouriça e envolver bem.
Deixar cozinhar e retificar tempero
Que óptimo aspecto, adoro este tipo de refeição!
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