sábado, 10 de abril de 2010

nuggets de frango sem ovo, no forno

o B. é alérgico ao ovo (já antes tinha referido) e não só mas, tento sempre fazer o mesmo para nós e para ele para não o ver com a carinha mais triste do mundo a observar a diferença entre as comidas. Desta vez fiz uns nuggets de frango mas, não usei ovo para panar e fiz no forno em vez de fritar! Por incrível que pareça a cobertura não se desfez e era crocante!
Ficou realmente delicioso, ele adorou, nós também, e certamente será uma receita a repetir.

Precisamos de:
- 2 pães secos
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- 2 colheres de corn flakes
- tempero da carne: colorau, sal, pimenta, alho às rodelas, molho de soja e sumo de meio limão
- 1 fio de azeite
- peitos de frango

Cortei os peitos de frango em tirinhas.
Tenperei a carne com os ingredientes acima referidos e deixei marinar cerca de 20mn.
Piquei o pão, os corn flakes e as sementes de girassol.
Passei cada uma das tirinhas pela mistura do pão.
Forrei um tabuleiro de forno papel de alumínio e coloquei cada uma das tirinhas, reguei com um fio de azeite  e levei ao forno a 200ºC durante 30mn. A meio virei cada uma das tirinhas.
Servi regados com sumo de limão e para os adultos com molho hot chilli.

3 comentários:

  1. Que delicia Raquelita, e assim é muito mais saudável, adorei! Bjinhos

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  2. Ficaram com óptimo aspecto e, de certza, muito mais saudáveis!!!

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  3. Que lindos, vou experimentar! bjinhos

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