nuggets de frango sem ovo, no forno

o B. é alérgico ao ovo (já antes tinha referido) e não só mas, tento sempre fazer o mesmo para nós e para ele para não o ver com a carinha mais triste do mundo a observar a diferença entre as comidas. Desta vez fiz uns nuggets de frango mas, não usei ovo para panar e fiz no forno em vez de fritar! Por incrível que pareça a cobertura não se desfez e era crocante!

Ficou realmente delicioso, ele adorou, nós também, e certamente será uma receita a repetir.

Precisamos de:

- 2 pães secos

- 1 colher de sopa de sementes de sésamo

- 2 colheres de corn flakes

- tempero da carne: colorau, sal, pimenta, alho às rodelas, molho de soja e sumo de meio limão

- 1 fio de azeite

- peitos de frango

Cortei os peitos de frango em tirinhas.

Tenperei a carne com os ingredientes acima referidos e deixei marinar cerca de 20mn.

Piquei o pão, os corn flakes e as sementes de girassol.

Passei cada uma das tirinhas pela mistura do pão.

Forrei um tabuleiro de forno papel de alumínio e coloquei cada uma das tirinhas, reguei com um fio de azeite  e levei ao forno a 200ºC durante 30mn. A meio virei cada uma das tirinhas.

Servi regados com sumo de limão e para os adultos com molho hot chilli.