bifes de frango com mostarda recheados

é uma daquelas receitas muito fáceis que são fruto da necessidade de uma refeição saborosa, diferente e principalmente, rápida!

Ficou muito boa, teve direito a ser postada aqui e será repetida...

Precisamos de:

- bifes de frango fininhos

- 1 fatia de salame para cada bife

- 1 fata de queijo flamengo

- 1 pimento vermelho

- 5 cogumelos frescos (usei portobello)

- 1/2 cebola picadinha

- 1 dente de alho picado

- azeite

- sal, pimenta

- mostarda

- massa para acompanhar

1- Estender os bifes e barrar um lado com mostarda.

2- Colocar o salame e o queijo cortado em tiras.

3- Enrolar e prender com os palitos.

4-Reservar.

5-Num tacho levar a cebola picadinha e o alho a alourar no azeite. Deixar cozinhar um pouco.

6-Acrescentar os cogumelos frescos cortados em lâminas e o pimento aos cubinhos.

7-Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar em lume lento.

8-Colocar no meio do tacho os bifes de frango e deixar cozinhar.

9-Servi com massa.