segunda-feira, 13 de julho de 2009

saladinha fresca de atum e grão


quando chega ao calor, a verdade é que a vontade de comer ou de cozinhar parecem atenuar-se até quase não as vermos.
Depois, aproveitei a promoção dos talões no Minipreço, e tenho comprado atum a um preço bastante convidativo. Tal como já aqui foi referido, atum é coisa que nunca falta cá em casa, é sempre uma solução numa emergência / desenrasque...
Esta salada soube mesmo bem, ideal para este tempo!!!
Bem sei que a receita é demasiado simples mas se não fizessemos receiats simples no dia-a-dia como teriamos tempo para tudo?


Precisamos de:
- 2 latas de atum
- 3 batatas
- 1 tomate
- 1/2 lata de grão
- 1/2 cebola picadinha
- 2 ovos
- 1/2 pimento picadinho
- salsa picadinha
- azeitonas verdes descaroçadas
- azeite, vinagre e sal fino a gosto

Cozer as batatas aos cubinhos e os ovos e deixar arrefecer um pouco.
Numa taça deitar as batatas, o atum desfiado, as azeitonas, o pimento, a cebola a salsa e o grão escorrido.
Misturar bem o molho e envolver bem nos ingredientes.

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