saladinha fresca de atum e grão

quando chega ao calor, a verdade é que a vontade de comer ou de cozinhar parecem atenuar-se até quase não as vermos.

Depois, aproveitei a promoção dos talões no Minipreço, e tenho comprado atum a um preço bastante convidativo. Tal como já aqui foi referido, atum é coisa que nunca falta cá em casa, é sempre uma solução numa emergência / desenrasque...

Esta salada soube mesmo bem, ideal para este tempo!!!

Bem sei que a receita é demasiado simples mas se não fizessemos receiats simples no dia-a-dia como teriamos tempo para tudo?

Precisamos de:

- 2 latas de atum

- 3 batatas

- 1 tomate

- 1/2 lata de grão

- 1/2 cebola picadinha

- 2 ovos

- 1/2 pimento picadinho

- salsa picadinha

- azeitonas verdes descaroçadas

- azeite, vinagre e sal fino a gosto

Cozer as batatas aos cubinhos e os ovos e deixar arrefecer um pouco.

Numa taça deitar as batatas, o atum desfiado, as azeitonas, o pimento, a cebola a salsa e o grão escorrido.

Misturar bem o molho e envolver bem nos ingredientes.