Bolo de laranja sarapintado

Inspirada numa receita daqui

http://caosnacozinha.wordpress.com/

Precisamos de:
225g farinha
225g leite
113g açúcar
113g manteiga (derretida) - usei apenas metade
113g ovos (2 ovos grandes)
2 colheres chá de fermento
1 colher chá de sal
raspa e sumo de 1 limão pequeno - substitui por sumo e raspa de meia laranja

doce de morango

natas batidas em chantilly com 2 colheres de sopa de açúcar e umas gotas de sumo de limão

Pré-aquecer o forno a 175ºC.

Misturar farinha, açúcar, sal e fermento.

Num outro recipiente, misturar leite, ovos e manteiga.

Bater com um batedor de varas até obter uma mistura homogénea.

Juntar aos ingredientes secos e misturar com o batedor de varas o suficiente apenas para combinar.

Acrescentar então a raspa e sumo de laranja.

Coloquei numa forma rectangular e foi a cozer até o palito sair limpo.

Deixei arrefecer.

Cortei em duas partes.

Coloquei metade no prato de servir.

Barrei com doce de morango.

Coloquei por cima a outra metade e cobri com chantilly.

No fim deitei umas pintas de doce de morango e ficou "sarapintado".

Servido fresco é uma delícia.