salada tropical

foi feita com o que havia cá por casa e digo-vos foi a melhor salada tropical que alguma vez comi....

Quem me conhece sabe que não sou apreciadora de fruta mas a fruta nesta salada, a combinação da acidez da cebola, do molho, o sabor forte do pimento a contrastar com a doçura da fruta... uma maravilha.

Precisamos de:

- alface cortada em pedaços não muito grandes

- 1 abacate

- 3 fatias de meloa

- 3 rodelas de ananás de lata

- 1 tomate

- 1 pepino

- 1/2 cebola

- 1/2 pimento verde assado

- 1 cenoura raspada

- algumas azeitonas recheadas

- sal

- sumo de 1 limão (pequeno)

- azeite

Cortei tudo em pedaços pequenos.

Coloquei tudo numa taça com excepção da fruta.

Verti o molho que fiz num frasco e agitei muito bem para ficar bem emulsionado.

Envolvi bem toda a salada.

Coloquei a fruta e envolvi um pouco.

Acompanhei com bifes de frango panados.