segunda-feira, 29 de julho de 2013

Cogumelos Recheados

Esta semana foi uma boa semana, recebi o prémio do blogue Receitas da Sedução relativo ao desafio: um prato com arroz e ganhei o 1º prémio do desafio Cozinhar sem Lactose com a minha tapioca. Confesso que fico sempre surpreendida quando ganho, ao ver as outras receitas parece-me sempre uma impossibilidade. E no sábado, em conversa com uma pessoa que estimo, percebi que os outros têm mais fé em mim do que eu própria. Não julgo que seja falta de auto estima, adoro cozinhar, vibro com isso e sei que sei ser criativa na cozinha, é mais o faltar-me um passado culinário. Quase como se eu tivesse sido programada para ser boa numa coisa (em que sou, quando consigo desempenhar essa função) e surpreende-me ser boa noutra área, na qual, nunca herdei nada geneticamente falando, e onde sou absolutamente uma "descobridora". Faz sentido? Talvez não...Mas também nem sei bem como me explicar de forma diferente! É surpreendente, cada dia que passa um pouco mais surpreendente. E como estive uns dias sem cozinhar, tenho uma lista que fui escrevinhando do que tenciono fazer, e a lista é muito extensa por isso: mãos ao caminho.




Precisamos de:
- 12 cogumelos pequenos em pé
- 50g de chouriça corrente, sem pele
- 30g de queijo 3 misturas
- 30g de queijo cabra
- tomilho fresco
- um fio de azeite

1. No robot colocar a chouriça, os queijos e o tomilho e triturar (na B.♥  vel. 5-7-9 uns segundos).
2. Rechear cada cogumelo, lavado e sem pé, com esta mistura, pressionando para que agarre bem.
3. Colocar num pirex com um fio (pouco) de azeite por cima e levar ao forno a 180º por cerca de 20m.

9 comentários:

  1. esses cogumelos estão com um bom aspeto... minha nossa.
    bjinhos

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  2. Parabéns pelos prémios! Foram bem entregues!
    Quanto a esta entrada, devo dizer que é uma das minhas preferidas...ai gostei tanto do recheio dos teus cogumelos!
    beijinhos e boa semana

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  3. Parece-me delicioso! Adoro as variações de receitas com cogumelos :)

    Boa semana!

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  4. hummmmmmmmm, estes cogumelos ficaram com aspecto divinal!

    óptima sugestão!

    bjs
    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  5. Olá Raquelita

    Esses cogumelos estão cá com um ar... Hummm :-)

    Beijinhos

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  6. Parabéns ,quanto a mim mereces pois as tuas receitas são uma maravilha és criativa e nota-se que fazes tudo com muito amor.
    Adorei esses cogumelos ,ficaram mesmo uma delicia.
    Bj

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  7. Estes cogumelos estão com um ar tão apetitoso! E parabéns pelos prémios! :D
    Beijinhos

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