Falso Tiramisu

Bem, levo esta receita para a festa de Os Temperos da Argas mas assim de repente o título até me parece ofensivo, que a Márcia ou Os Temperos nada têm de falso. O tiramisu esse, é que não é  original, foi alterado, remodelado e ficou maravilhoso. Achei que seria uma sobremesa apreciada e que ficaria bem na mesa, já repleta de doces e salgados. Não é um bolo decorado mas pode ter lugar na mesa, tem um sabor marcante, a laranja que afasta qualquer semelhança com o tiramisu original.

Esta maravilha saiu da minha cozinha ontem com destino marcado, ainda o tentei reter mas estava destinado para uma festa bem especial :)

Espero que gostes Márcia!

A todos um Bom Carnaval e não deixem de experimentar esta maravilha!

Precisamos de:

- palitos de la reine

- 1 col. sopa + 1/2 de café solúvel

- água q.b.

- 1 col. sopa de whisky

- 150g de mascarpone

- 100ml de natas

- umas gotas de limão

- 100g de queijo creme

- 1 col. sopa de açúcar

- curd de laranja

- cacau em pó

1. Bater as natas com o sumo de limão até ficarem duras e volumosas (sem o copo na B.♥ e com a borboleta comece na vel. 2, e vá aumentando progressivamente para vel. 4)

2. Acrescentar o queijo mascarpone, o açúcar e o queijo creme e bater bem (na B. ♥. 4, 2m)

3. Acrescentar curd de laranja (usei mais de metade de um frasco, reserve o restante para o final) e bater muito bem (na B.♥  vel. 4, 1,30m)

4. Agora que tem o creme pronto, faça o café dissolvendo-o em água quente e adicione o whisky e molhe as bolachas, sem as encharcar, humedecendo as bolachas.

5. Comece a montar a sobremesa, coloque, numa forma de semifrio, a primeira camada dos palitos de la reine, humedecidos, uma porção de creme, outra camada de palitos, nova camada de creme.

6. Coloque o restante curd de laranja espalhando-o para ficar uma camada fina.

7. Polvilhe com caccau em pó.

8. Leve ao frio umas horas até servir.