sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Compota de kiwi, maçã e cardamomo

Ainda vou a tempo, ainda não é Natal! Mais um item para os vossos cabazes, uma compota de kiwi, maçã e cardamomo com uma fragância maravilhosa! Um presente cheio de carinho e feito por vós. Aproveitei que os kiwis foram uma oferta da professora M. que poderia ser M de maravilhosa :) que se lembrou que ainda não tinha uma receita de kiwi no blogue. E até ao fim do ano ainda haverá doce de chila e compota de maçã, baunilha e canela e que a realização destas compotas seja o augúrio de bom começo de ano, de boas notícias e de saúde.
Hoje é dia de festa, de bolo feito com muito carinho e...não só, porque também é bom que haja surpresas.
E amanhã é dia de reunião, de muito amor e mais uns doces.
E aqui fica mais uma sugestão para os cabazes.



Precisamos de:
- 1100kg de kiwis
- 2 maçãs (cerca de 200g)
- 750g de açúcar
- 4 vagem de cardamomo

1. Esmaguem um pouco o cardamomo para que saiam as sementes.
2. Corte a fruta toda em pedacinhos.
3. Adicione o açúcar e o cardamomo.
4. Leve ao lume até atingir o ponto ideal.
5. Retire as vagens do cardamomo e triture um pouco com a varinha mágica.
6. Enfrasque quente em frascos esterilizados e vire de patas para o ar.

3 comentários:

  1. Um lindo doce! Nunca provei doce de kiwi, mas ando curiosa!
    Beijinhos
    Paula

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  2. Deve ser deliciosa essa compota, a cor fica fantástica!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Nunca fiz com kiwi mas tenho a certeza que ia gostar.
    bom fim de semana
    bjs

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