Fiambre assado com molho de hortelã e mostarda

Uma peça de fiambre assada, com um molho fresco de hortelã e mostarda...

Precisamos de:
- 1 peça de fiambre
- 1 lima
- 1 limão
- 2 cravinhos
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- molho de hortelã e mostarda

Espetar os cravinhos no fiambre.
Barrar a parte de cima com a mostarda.
Espremer o sumo da lima e do limão por cima do fiambre.
Levar ao forno a 200ºC por 30m.
Servir com molho de hortelã e mostarda.
Eu acompanhei com beringela recheada com queijo e panada.