Ao fim-de-semana gosto muito dedicar algum tempo e criatividade na preparação das refeições. E, claro, faço sempre um docinho. É verdade que se pudesse, durante a semana, também faria mas, graças a Deus não tenho tempo:)
Fui ver o que tinha e enumerei os ingredientes: coco ralado, uma base de massa folhada fresca, ovos, leite condensado e pouco mais. Comecei logo a "magicar" no que haveria de fazer. Depois de colocar a tarte no forno estive a torcer para que realmente saisse de lá alguma coisa.LOL
Saiu e ficou uma delícia, até obteve a aprovação do maridinho que não é grande fã de coco...
Precisamos de:
- 1 base massa folhada
- 1 iogurte de coco
- 4 ovos
- 1 colher de manteiga
- 200g de coco
- 200ml de leite condensado (era o que tinha sobrado de uma daquelas gigantescas do Lidl)
Fiz tudo no liquidificador.
Coloquei lá os ovos, a manteiga, o iogurte e o leite condensado. Deixei bater bem. Coloquei o coco e misturei com a espátula.
Coloquei a massa folhada na tarteira e verti o preparado do coco. Levei a cozer por 30m a 180ºC.
Nota: Poderia ter deixado mais um pouco no forno para ficar mais douradinha. Mas é realmente uma tarte a repetir. Muito boa...
adorei tua tarte! adoro coco! eu faço uma parecida mas so mm com o leite o coco e ovos lol(sou preguiçosa pra inventar)...mas vou experimentar a tua versao!!!nham nham! ainda há fatia pra mim!?:*
ResponderEliminarQue bom aspecto...já fiquei com água na boca!! Acho que vou ter que experimentar a receita!
ResponderEliminarbjs
deve ser muito bom
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