Scones de kéfir

Bem quando vi aqui o convite não podia deixar de participar, até porque dentro em breve, celebraremos o World Baking Day. E como cá temos o kéfir, há que o usar e porque não em scones?

Estes ficaram muito, muito bons...

Esta minha paixão pelo blogue, pelas receitas vai crescendo de dia para dia, e é engraçado, o entusiasmo que sinto por ele, vai sendo contagiado para quem me rodeia: a minha mãe anda sempre a procurar loiça nova, a minha sogra faz paninhos em crochet, a minha querida tia C. arranja-me panos de todos os modelos e feitios, e até o hubby anda sempre em busca do que ainda me falta...e até a R. anda à procura de colheres :P 

Às vezes penso que este cantinho e umas boas horas na cozinha fazem-me melhor do que horas de terapia, pois também tenho os meus dias, e há dias em que sair da cama é muito custoso! Mas felizmente, apesar de temer o futuro e estar saturada do dia a dia, de ter muitas saudades de dar aulas, dos meus meninos, tenho a sorte de ter dois pipocas que me ocupam bastante o tempo, ora é hora da academia, ora é hora de estudar H.G.P, ora é hora de jogar com eles à bola...

Bem mas, estamos a desviar-nos do assunto, aqui ficam os scones para a Tea Party e não se esqueçam de que há passatempo no facebook do Delicias com um prémio lindíssimo da Cerâmicas na Linha...

Bom fim de semana!

Precisamos de:
- 125g de farinha tipo 65
- 125g de farinha integral
- 50g de margarina
- 50g de açúcar
- 130g de kéfir
- 1 ovo
- uma pitada de sal

1. Misturar bem a massa com a ajuda do robot (na B.♥  vel. 6, 15 seg)
2. Espalmar a massa deixando-a com uma altura homogénea (não mexa demasiado na massa) e com um cortador de massa, corte rodelas e leve a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal, em forno pré-aquecido a 180º por 20m.