quinta-feira, 25 de abril de 2013

Salada fria de massa com molho de cebolinho

As massas são super versáteis, e cá em casa é um refeição da qual ninguém reclama e em que não há restos. Esta receita é excelente para a marmita do hubby, e é super deliciosa. Também podíamos chamar-lhe: massa limpa dispensa. :)
Desejo-vos um excelente feriado.



Precisamos de:
- massa a gosto
- água 
- sal
- 2 col. sopa de ervilhas e cenouras baby congeladas
- 1 col. sopa de milho congelado
- 4 salsichas
- 1 fio de azeite
- 3 ovos
-cebolinho
- molho de soja
- alho e jindungo Espiga
- 1 col. sopa bem cheia de molho de soja
- 1 + 1/2 col. sopa de sumo de ananás - usei de lata

1. Cozer a massa al dente, a meio da cozedura acrescentar as ervilhas e cenouras baby e o milho, passar por água fria e escorrer.
2. Numa frigideira anti aderente colocar o azeite, as salsichas escorridas e às rodelas e deixar cozinhar um pouco.
3. Bater os ovos e adicionar às salsichas, deixar cozinhar mexendo com a colher de pau para que fiquem mexidos e não uma omelete.
4. Numa tacinha adicionar o molho de soja, o cebolinhos, o sumo de ananás e o alho e jindungo, mexer muito bem.
5. Numa taça colocar a massa, as salsichas com os ovos mexidos e o molho e envolver muito bem.

9 comentários:

  1. Nestes dias mais quentes, estas saladas frias com massa são muito bem-vindas!

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  2. Que deliciosa salada de massa!
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Que optimo aspecto, excelente sugestão!

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  4. Adoro massa e gostei muito da tua salada,perfeita para estes dias de primavera.
    Bom feriado.
    bjs

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  5. Pois essas massinhas são ótimas :)

    Beijos

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  6. Adorei a sugestão. Ideal para levar também na minha marmita :)

    Bjs

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  7. Olá...
    Que excelente aspecto como sempre ;).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Que massinha maravilhosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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