quinta-feira, 1 de setembro de 2011

salmão com molho verde

Um salmão grelhado com um molho aromático, forte e picante...
E tão, tão simples!

Precisamos de:
- salmão
- sumo de 1 limão
- 2 dentes de alho grandes
- 1 malagueta (usei umas que deixei secar)
- 2 colheres de sopa de salsa
- sal grosso q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite



Temperei o salmão com sal e sumo de meio limão e reservei.
Na Bimby triturei a salsa, os alhos, sal, e malaguete e azeite até ficar um molho espesso mas com bocados.
Depois do peixe grelhado coloquei duas colheradas deste molho e o salmão transformou-se. Numa palavra: divinal.

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