sexta-feira, 11 de março de 2011

muffins de pizza

Esta receita fui "roubar" ao forum da bimby, salvo erro foi postada por essa excelente cozinheira (gasparzinha) que sempre me inspira. Fiz algumas alterações e ficaram muito bons...Renderam 9 muffins pequenos!


Precisamos de:
- 1/2 cebola
- 1/2 cenoura
- 1 tomate seco
- 25ml de leite
- 1 iogurte natural
- 1 ovo
- 45 g de queijo ralado + para polvilhar
- 1/2 colher de chá de oregãos
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá bem generosa de salsa picada
- 2 fatias de fiambre
- 125g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicabornato de sódio
- sal e pimenta
- 1/2 colher de chá de açúcar
- manteiga para untar as formas


Piquei (na bimby 15s, vel. 5 2 toques de turbo) a cebola, a cenoura, a salsa, o tomate seco., o queijo ralado e o fimabre.
Acrescentei os líquidos (leite e iogurte natural), as ervas aromáticas (tomilho, oregãos), a farinha, o fermento e o bicabornato de sódio, o ovo, o sal, o açúcar, a pimenta (10s, vel 3) e misturei tudo muito bem,
Untei com manteiga as forminhas e enchei até 2/3 e polvilhei com queijo ralado.
Levei ao forno a 180ºC por 20mn.

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