não pensem que, por ter um blog de culinária me apetece todos os dias cozinhar, faço muitas vezes o básico, só que de cara lavada:)
Esta refeição surgiu num dia em que tinha o pequenote doente, estava cansada depois de um dia inteiro a trabalhar. Adaptei a receita que aqui mora no blog há muito tempo, retirada da criativa belinhagulosa e adpatada à circunstância também conhecida como: pressa.
Precisamos de:
- 4 ovos
- 4 colheres de farinha sem fermento
- 4 colheres de água
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1/3 de um requeijão
- 4 fatias de queijo flamengo de barra raladas
- 2 fatias de fiambre
- 4 cogumelos frescos laminados
- 1 fio de azeite
- sal, pimenta e noz-moscada
- salsa picada
Bati os ovos, juntei a farinha e a água e envolvi muito bem. Temperei com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e salsa.
Deitei um fio de azeite numa frigideira, deixei cozinhar um pouco e coloquei metade da massa, cogumelos, fiambre, requeijão aos pedaços e queijo ralado.
Coloquei a restante massa.
Com a ajuda de um prato virei a tarte e deixei cozinhar mais um pouco.
Servi com arroz de açafrão.
eu também tenho desses dias em que não me apetece nada cozinhar e só quero mesmo é fazer uma coisa rápida e simples.
ResponderEliminaras receitas da belinha são sempre fantásticas para dias assim.