terça-feira, 2 de junho de 2009

salada tropical


foi feita com o que havia cá por casa e digo-vos foi a melhor salada tropical que alguma vez comi....

Quem me conhece sabe que não sou apreciadora de fruta mas a fruta nesta salada, a combinação da acidez da cebola, do molho, o sabor forte do pimento a contrastar com a doçura da fruta... uma maravilha.

Precisamos de:
- alface cortada em pedaços não muito grandes
- 1 abacate
- 3 fatias de meloa
- 3 rodelas de ananás de lata
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1/2 cebola
- 1/2 pimento verde assado
- 1 cenoura raspada
- algumas azeitonas recheadas
- sal
- sumo de 1 limão (pequeno)
- azeite

Cortei tudo em pedaços pequenos.
Coloquei tudo numa taça com excepção da fruta.
Verti o molho que fiz num frasco e agitei muito bem para ficar bem emulsionado.
Envolvi bem toda a salada.
Coloquei a fruta e envolvi um pouco.

Acompanhei com bifes de frango panados.

1 comentário:

  1. esta saladinha tem tudo o que é bom!! devia estar uma delicia

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