Charlotte de Frutos vermelhos

A Condi desafiou-me a preparar 3 receitas com 3 dos seus produtos e esta é a primeira delas.
É uma receita fácil porque os meus dias não o tem sido e é uma receita fácil porque de difícil já temos a vida que por vezes nos leva por caminhos mais tortuosos.
A gelatina da Condi é muito saborosa e recomendo vivamente.

Ingredientes

- 1saqueta  de gelatina Condi Frutos do Bosque

-1 pacote de natas 35%

- 100ml de água quente

- 1 embalagem + ½ de palitos La Reine

- 200g de mirtilos (usei congelados)

- 2 col. sopa de açúcar

- 1 col. sopa de sumo de limão

- cevada

Preparação

1.       Desfazer a cevada em água quente;

2.       Forrar uma forma redonda com película anti-aderente e untar com óleo;

3.       Molhar cada palito La Reine na cevada e colocar nas laterais da forma. Cortar pedaços mais pequenos (cortei a meio) e colocar no fundo da forma;

4.       Preparar a gelatina Condi Frutos do Bosque seguindo as instruções da embalagem e deixar arrefecer;

5.       Bater as natas até ficarem espessas e adicionar a gelatina, batendo sempre;

6.       Colocar a mistura das natas na charlotte;

7.       Levar a refrigerar 2h;

8.       Levar ao lume os mirtilos, o açúcar e a água e deixar reduzir até espessar;

9.       Colocar quando estiver frio na charlotte;

10.   Levar a refrigerar durante a noite;

11.   Desenformar e servir.