quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Mousse de manteiga de amendoim

Já tinha visto uma série de receitas em sites (predominantemente) americanos, de mousse de manteiga de amendoim e confesso que fiquei curiosa. Decidi fazer inspirada em inúmeras receitas e mudei pouca coisa. Agradou-me o facto de levar poucos ingredientes, ser rápida e tão saborosa.
Esta receita é apenas para um (por cá gostamos de partilhar as sobremesas, e vocês?) e aconselho-vos a fazer é mesmo muito boa. Talvez seja uma boa sugestão para o menu do dia dos Namorados.



Precisamos de:
- 1/2 cup de leite de coco
- 1 col. sopa de manteiga de amendoim
- vagem de baunilha
- 1 col. sopa de açúcar
- raspas de chocolate 
- nozes pecãs

1. Levar a lata de leite de coco a refrigerar de um dia para o outro.
2. No dia seguinte, quando retirar a lata do frigorífico e abrir a mesma, verificará que se separou, ficando o líquido por baixo e leite espesso por cima. Deve aproveitar o leite espesso e medir 1/2 cup.
3. Bater o leite de coco com o conteúdo da vagem de baunilha até ficar cremoso.
4. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco.
5. Acrescentar a manteiga de amendoim e bater até ficar bem misturada.
6. Colocar uma porção numa taça, cobrir com raspas de chocolate, mais mousse de manteiga de amendoim e terminar com mais raspas de chocolate e nozes pecãs em pedaços.
7. Refrigerar por 2h.


9 comentários:

  1. Esta muito mas muito tentadora.
    Eu já a comia
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Adoro manteiga de amendoim, que deliciosa sugestão!

    ResponderEliminar
  3. Ai como eu gosto de manteiga de amendoim, que perdição

    ResponderEliminar
  4. Esta mousse deve ser uma maravilha. Adorei o aspecto! Bjs

    ResponderEliminar
  5. Está com um ar tão guloso que maravilha de sugestão, deliciosa.

    Beijos

    ResponderEliminar
  6. Está linda e com esses sabores, só pode ser deliciosa!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. amei!!!!! E também gostei do assado de linguiça mas não tive tempo para comentar. Assim fica já um dois em um (e uma refeição completa LOL)

    ResponderEliminar