sexta-feira, 16 de julho de 2010

costoletas marinadas com laranja, limão e alecrim

Não tenho a certeza mas, julgo que vi esta receita no livro da Mafalda Pinto Leite e ficou-me na memória. Não sei bem se eram estes os ingredientes, se acrescentei algo, se faltava algo.... Sei que ficaram muito saborosas e é uma receita super, super fácil. Aliás, nem sei se posso considerar bem uma receita, é mais uma dica, pois o segredo está na marinada.

Precisamos de:
- raspa de meia laranja
- raspa de meio limão
- hastes de alecrim
- 1 colher de chá de flor de sal
- 1 colher de chá de azeite
- sumo de meia laranja
- costoletas do cachaço

Juntar bem todos os elementos da marinada, colocar as costoletas mergulhadas nesta marinada e deixar assim por 30mn, virando a meio as costoletas.
Grelhe e saboreie lentamente!

2 comentários:

  1. Hummmm... Que delicia, essa carninha deve ter ficado super saborosa! Bjos

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