quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Panqueca vegan no forno e batido de morango e banana (sem lacticínios)

Por cá o pequeno-almoço é a refeição mas importante do dia. Ninguém sai de casa sem um bom pequeno-almoço. Em dias de escola, não há tempo para nada de extraordinário mas ao fim de semana, gostámos de partilhar um menú diferente do habitual, de darmos a esta refeição a importância que ela merece. E por isso, geralmente, ao sábado há pequeno-almoço especial com as pessoas mais importantes da nossa vida: a nossa família.
Desta vez e com a ajuda da nova ajudante cá de casa a MiniPerfect Mix 9000 fizemos um delicioso batido e acompanhamos com uma espécie de panqueca gigante feita no forno. Comer sem pressas, preparar planos para o fim de semana, conversar, ouvir os miúdos a rir. Haverá coisa melhor?



Batido de morango e banana:
*sem lacticínios
- 250ml de leite de aveia
- 1 banana
- 6 morangos
- 2 col. Sopa de xarope de agave
- 200ml de água

1.Colocar todos os ingredientes na liquidificador, carregar no botão 2 até ficar um batido bem homogéneo

Panqueca de forno com sêmola de milho:
- ½ cup de sêmola de milho
- ½ cup de farinha
- 1 col. Chá de fermento
- raspa de laranja
- 2 col. Sopa de coco ralado
- ¼ de cup de óleo de coco
- ¼ de cup de açúcar mascavado escuro
- ½ cup de leite de aveia
- 80ml de água
- mirtilos

1.Pré-aquecer o forno a 180º com uma forma de tarte lá dentro
2.Misturar todos os ingredientes exceto os mirtilos.
3.Polvilhar a forma com spray de untar.
4. Colocar a massa, colocar os mirtilos e levar ao forno por cerca de 18-20m.

5. Servir polvilhado com açúcar em pó e os molhos da sua preferência: chocolate, xarope de agave ou mapple syrup.

* Post patrocinado

4 comentários:

  1. Eu por acaso tomo dois, o primeiro bem leve quando saio para caminhar e depois quando chego tomo banho e tomo um mais completo para repôr as energias
    Gostei muito do teu , essa panqueca com coco deve ser uma maravilha
    bjs

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  2. que bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Nós por cá também somo fãs do pequeno almoço!
    Normalmente, era apenas ao fim de semana que disfrutavamos desses momentos mas tentamos que isso se repita durante a semana, de maneira a começarmos da melhor maneira!
    Um beijinho.

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