scones

Foram pequeno almoço do último sábado, foram a estrela desta semana (fiz com os meus alunos na escola, em conjunto com uma série de professores formidáveis) e parecem ser do agrado dos adultos e das crianças. Descobri nestes últimos dias que os alunos os preferem aos queques de chocolate e por esta eu não esperava. Esta é a receita que uso sempre!

(na escola)
Precisamos de:
- 2 cups de Farinha
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 2 colheres de chá de Açúcar
- 1/2 colher de chá de Sal
- 115g de margarina
- 1 3/4 chávena de Leite frio

Misturar primeiro os ingredientes sólidos e só depois os líquidos (na Bimby colocar todos os ingredientes, vel 4).
Untar e polvilhar forminhas de queques e colocar em casa cavidade duas colheradas de massa.
Levar a cozer por 15m a 180ºC.
Servir com uma boa compota.