Desafio Oreo: Cheesecake de oreo e lima

Um desafio da Maria João ao qual não se podia faltar, afinal quem não gosta de oreo?
Uma base de Oreo e recheio de lima, uma combinação maravilhosa, é outra versão de uma receita cá do blogue.

Precisamos de:
- 200g de bolachas Oreo
- 100g de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 3 iogurtes gregos naturais
- 6 folhas de gelatina
- sumo e raspa de 3 limas + 1 para decorar

Hidratar a gelatina com água fria.
Na 1,2,3 picar bolachas com a margarina e fazer a base do cheesecake, prensando muito bem esta mistura num prato com base de semifrio.
Entretanto raspar e espremer 3 limas para uma taça, adicionar leite condensado e os iogurtes, bater bem para que fique bem homogéneo.
Derreter a gelatina no microondas por um minuto, adicionar ao creme e bater mais um pouco com a batedeira.
Cobrir a base com esta mistura. Levar ao frigorífico por umas horas.
Na hora de servir, raspar um lima e colocar por cima.

English:

Ingredients:
- the zest and juice of 3 limes + 1 more for garnish
- 1 can of sweetened condensed milk
- 3 greek yougurt flavorless
- 6 gelatine sheets
- 200g de oreo cookies
- 100g butter

Put the gelatine sheets in water so that it can hydrate.
In the foof processor put the cookies and the butter until it is well combined and with that paste form the base of the cheesecake by pressing it to the base mold of this dessert.
Grade the zest and squize the limes juice into a bowl.
In that same bowl add the sweetened condensed milk and the yougurts and beat it well until it is well combined.
Squize the gelatine sheets put it in a little container and take it to the microwave to mell it down. Add this mixture to the filling and beat weel again.
Put the filling in the base you've made adn take it to the fridge for a couple of hours.
When it's time to serve you should garnish with the zest of another lime.