domingo, 5 de junho de 2011

mozarella gremolata my version

Uma entradinha, diferente, leve e saborosa.

Precisamos de:
- 1 mozarella fresca
- raspa e sumo de limão
- flocos de piri-piri
- flor de sal
- azeite
- azeitonas pretas descaroçadas e partidas em pedacinhos

Cortar a mozarella em fatias e dispôr num prato.
Raspar o limão por cima do queijo mozarella.
Deitar um pouco de flor de sal, flocos de piri-piri, azeitonas em pedacinhos, verter um pouco de azeite e servir com crackers ou tostas.

P.S. O aspecto não é nada de especial mas o sabor.....

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