quarta-feira, 23 de abril de 2014

Queijadinhas de leite

O ânimo está diretamente ligado com a quantidade de receitas que vou publicando, já se terão apercebido disso. Não que o fascínio pela cozinha desapareça mas fica como que adormecido. As imagens que vou vendo pela net, em livros vão povoando recantos do meu cérebro e poderá não ser agora, mas farei o que a memória retém ainda que, a longo prazo. Como estas queijadinhas de leite que vi aqui (este blogue é de babar, quer com as receitas, quer com as fotos) há algum tempo e que não resisti a experimentar.
Fiz metade da receita e acrescentei cardamomo moído.
Aproveita a nova parceria com a Sovex e usei o açúcar integral de cana que é maravilhoso! Sinto-me como uma criança quando recebo estes novos produtos, apetece-me logo experimentar ;)



Precisamos de:
- 1 ovo
- 25g de margarina derretida
- 70g de farinha com fermento
- 1 col. café cheia de cardamomo moído
- 150g de açúcar moreno de cana Sovex
- sumo e raspa de meia laranja
- açúcar e canela (usei Suldouro) para polvilhar
- 250ml de leite

1. Colocar tudo no copo da Bimby e programar vel. 4, 3m.
2. Colocar em moldes de silicone, encher cerca de 2/3 e levar a cozer a 180º por 40m.
3. Desenformar mornos e polvilhar com açúcar e canela.

8 comentários:

  1. Fiz queijadas apenas uma vez e correu tão mal que nunca mais tentei.
    Essas ficaram lindas, já levava algumas para o meu lanche.....
    Bj

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  2. Ficaram lindas. Adoro queijadinhas sejam elas do que forem.
    Resto de boa semana.

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  3. Adoro queijadas mas acreditas que nunca fiz nenhuma? Verdade, verdadinha! Uma falha enorme no meu receituário :D

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  4. óptimo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Lindasssssss......Adoro queijadas de leite e sempre que as vejo numa pastelaria tenho de me conter para não atacar a montra...ehheheh
    Bjoka
    Rita

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