um petisco super delicioso que muitas vezes é feito cá em casa quando não há muito tempo ou pouca vontade. Acompanho com uma salada bem apetitosa e umas fatias de pão.
Precisamos de:
- ovos
- salsa picada
- 1 alheira
- meia cebola
- pimento verde
- 1 dente de alho
- noz moscada, sal e pimenta
- queijo ralado
- 1 fio de azeite
Levo a cebola, o pimento e o alho bem picadinhos a refogar em lume brando no azeite até estarem cozinhados sem queimarem.
Retire a pele à alheira e leve a alheira a cozinhar até estar douradinha.
Bata os ovos com a salsa, a noz-moscada, o sal e a pimenta e acrescente aos restantes ingredientes e vá mexendo com a colher de pau.
Polvilhe com queijo ralado e acompanhe com uma bela salada.
umm, tão bom!!!
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