salada de a., c., p., s. e c.

é o mesmo que dizer, salada de: ananás, cebola, pimento vermelho, salsa e coentros.

É um acompanhamento diferente mas delicioso, ficou aprovadíssima e com certeza será repetida.

Precisamos de:

- 1/4 de ananás

- 1 / 2 cebola

- 1 pimento

- salsa

- coentros

- sal fino, vinagre de cidra e azeite

Descascar o ananás, livre-se do caroço e corte o ananás em pedacinhos.

Picar a cebola e o pimento vermelho e adicionar ao ananás.

Acrescentar salsa e coentros picadinhos.

Fazer um molho num frasquinho com sal fino, azeite e vinagre de cidra e agitar bem até ficar bem emulsionado.

Verter sobre a salada e envolver bem.