crackers de queijo e alecrim

tinha visto esta receita no forum da bimby, adaptei-a e o resultado foi excelente.

O único senão é que são altamente viciantes...

Precisamos de:

1 chávena (140g) de farinha

1 colher chá de sal

50g azeite

60ml  leite

60g de queijo (usei 30 de mozarella + 30 de edam)

1 colher chá de alecrim 

Preparação:

Rale os queijos com o alecrim.

Junte os restantes ingredientes e bata até ficar uma massa homogénea.

Faça uma bola com a massa, e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.

Estenda a massa bem fina em cima do papel vegetal ou tapete de silicone e corte as bolachas com um corta-pizza, pique-as com um garfo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 8 a 10 minutos.