frango assado com batata doce

um franguito assado com batata doce, rápido, delicioso, descomplicado (isto existe?), comfort food na sua essência, será? Com a grande vantagem de meter no forno e vamos tratar da vida de casa. No fim de contas, de frango assado toda a gente gosta, de batata doce nem todos, de espargos assados moi même e de couves de bruxelas gosta o cherry...

Frango assado

Precisamos de:

- 1 frango inteiro

- 2 colheres de chá de molho inglês

- flor de sal

- piri-piri

- 1 colher de sopa de óleo

- 1 colher de sopa de azeite    
- pão
- 1/2 limão

Numa taça juntar todos os elementos do tempero, excepto o lsumo de limão, e esfregar bem o frango, todos os lados, o melhor que consiga.
Colocar um pedaço de pão num pirex (para absorver os sucos que não interessam), coloque o frango por cima já temperado e esprema o sumo de metade do limão por cima do frango e leve a assar a 220ºC surante 1 hora e 30mn.

Batata doce assada com cominhos
Precisamos de:
- batata doce (esfregue a casca da batata doce muito bem, corte em pedaços com casca e coloque num tabuleiro)
- cominhos
- 1 colher de sopa de óleo
- flor de sal

Misturar o óleo com os cominhos e com as mãos misturar bem as batatas nesta mistura.
Levar a assar a 220ºC e quando estiverem prontas polvilhe com flor de sal.

Eu acompanhei com couves de bruxelas e espargos assados.