bolachas, bolachas e mais bolachas

Sábado à tarde dia de muitas bolachas. Eu e o A. estivemos ocupadíssimos a fazer bolachinhas...:

A receita já aqui postei, a novidade é na que usei para fazer para o Bi, retirei a receita do centrovegetariano e já sabem: não leva leite nem ovos.

Precisamos de:

- 1 chávena de farinha de milho

- 1 chávena de farinha de trigo integral

- 1/4 de chávena de óleo

- 1/2 chávena de água

- 1 chávena de açúcar mal medida (acrescentei açúcar pois pareceu-me estranho não adicionar)

- canela

- raspa de limão

Misturar bem. Moldar bolinhas e achatar. Levar ao forno em papel manteiga a 150ºC durante 20mn.

OBS: A massa é difícil de moldar e acho que 20mn é muito tempo pois ficaram muito rijas. Mas, o meu pequenote como é muito despachado, resolveu o problema: molha as bolachinhas no leite de soja:)

O A., quis levar para a escola, uma bolachinha para cada menino e uma para a professora. Digam lá se não é um amor de menino?

Comprei hoje umas formas de bolachas de Natal no Lidl, são muito giras mas... não tinha qualquer forma de árvore. Alguém sabe onde há à venda?