mimos de pescada com cogumelos

Precisamos de:

- mimos de pescada sem pele nem espinhas

- 1 colher de sopa de óleo

- 1/2 lata de cogumelos

- sal e pimenta q.b.

- 1 colher de chá de paprika

- 1 colher de sopa de salsa picada

- 1/2 colher de sopa de oregãos frescos picados

- 1 copo de água (não é para usar todo)

- 3 dentes de alho bem picadinhos

Num tacho colocar o azeite e o alho e deixar alourar, sem queimar, em lume brando.

Adicionar os mimos e deixar cozinhar 3m de cada lado, sempre em lume brando.

Acrescentar os cogumelos, sal, pimenta, paprika, salsa e oregãos e deixar cozinhar por mais 15m (+ ou -). Se estiver a ficar sem molho adicione, aos poucos água.

Servi com esparguete e ficou muito bom... Simples e saboroso.